Opieńki to grzyby rosnące najczęściej wokół pni starych ściętych drzew jako pasożyt. Na Kaszubach jest niewiele opieniek. Mają na surowo lekko cierpki smak, są kruche i raczej ciemne w kolorze. Opieńki są jadalne pod warunkiem, że odlejemy wodę z pierwszego gotowania nie pomylimy opieniek z i
nnymi niejadalnymi grzybami również rosnącymi wokół pni starych drzew. Jest wiele gatunków takich grzybów. te trujące mają jasne kapelusze i zielonkawe blaszki pod kapeluszem.
Opieńki to trudny grzyb do zbierania, bo łatwo pomylić go z grzybami trującymi. Jeśli nie znacie dobrze opieniek, nie zbierajcie ich.
